$ 0 0 オンプレミスのExchange ServerであればSet-ImapSettingのSuppressReadReceiptで設定できるんですけど、Onlineだとこのコマンドが有効ではないのですよね…サービスリクエストを上げてMS側で対応を依頼するのが筋なのかもしれませんが、お急ぎとのことですのでトランスポートルールで外部向けの開封通知を削除するという形で暫定対策をされるのはいかがでしょうか?以下、参考です。