アドレス欄の表記はs_yamamotoさんが確認された通り、登録している名前がそのまま表示されます。 なので、アドレス帳の名前を変更するしかないと思います。。。 ですが、そのような対応をした場合に客先にメールを送る場合、CCにXX部長を入れた時には 先方のメーラーにもXX部長として当然表示されます。 そのような運用でもよろしければ、どうぞ。
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