Arnie_jp さま
フォーラムのご利用ありがとうございます。
本件に関しましては、Small Business の場合、サブドメインの許可はされていないため、サブドメインを追加しようとすると「サブドメインは追加できません。Fourthcoffee.com などのドメイン名を入力してください。」 とエラーが表示がされますが Midsize Business ですと [Fourthcoffee.com] と [www.Fourthcoffee.com] のいずれの場合も追加が可能でございました。
上述の事から本事象に関しまして、状況をより詳細にお伺いし、調査を進めさせていただきたく存じます。
下記より Office 365 管理者アカウントにてサインイン後、サービス リクエストを作成くださるようお願い申し上げます。。
https://portal.microsoftonline.com/support/NewServiceRequest.aspx